“品味甜蜜生活，感受幸福院味道”，为了丰富狮中社区长者的晚年生活，同时通过活动增进沟通交流及感情，体验和感受烘焙的乐趣，2019年7月9日下午3：00-4:30，狮中村社区幸福院社工在幸福院举办了“长者学堂--我做煮”拿酥蛋挞烘焙课程活动。吸引了社区约20位村民长参与。

本次活动开展的形式主要是社工首先用PPT的形式向大家讲解制作拿酥蛋挞皮和蛋液的具体过程，烤箱的使用注意事项等，大家在了解拿酥蛋挞的具体制作工序后，便迫不及待地想亲自动手制作蛋挞。因为考虑到长者们都是第一次接触烘焙，蛋挞皮是用现有的，然后长者在社工的引导下，制作蛋挞液，大家依次把凉白开水、牛奶、糖、鸡蛋搅拌均匀，倒入蛋挞皮里，然后烤制。在烤制蛋挞的过程中，大家一起玩了小游戏，加深长者们之间的沟通，阿姨婆婆们还互相聊着下次自己在家如何做的更好吃：“我觉得放水果进去应该没问题，”“我觉得用奶油点缀一下也不错。”随着大家的讨论，色泽金黄、健康无添加的拿酥蛋挞新鲜出炉啦！看着成品的模样，闻着弥散的香喷喷的味道，阿姨婆婆们心里也美滋滋的，体验到了动手的快乐，很有成就感，大家高兴地合不拢嘴。其中，梁阿姨阿姨拉着社工的手激动地说：“真是太高兴了，谢谢你们，这是我第一次亲手做蛋挞，以后可以做给孙女吃，不用再跑到外面的店里买着吃了。”陈婆婆说“家里有烤箱，但是不会用，现在学会做蛋挞了，以后烤箱有用武之地了”。

一个个美味的蛋挞，不仅丰富了老年人的精神生活，拉近了他们之间的距离，结识了更多志同道合的朋友，更使老年人通过学习烘焙技能提升了自我价值。本次活动圆满结束，社工将会为社区长者推进更多更好的服务。