加“焙”有趣烘焙小组
来源: | 作者:proc42da8 | 发布时间: 2019-06-20 | 2403 次浏览 | 分享到:

527日禅城区居家养老服务中心社工在七楼小组室,开展了加焙有趣烘焙小组,共有10烘焙师参加了本次小组。本次小组通过制作甜品时讲解原材料的过程中讲解健康知识,旨在提升组员合理膳食的理念预防慢性病。

社工设计了不同的主题,不仅是制作各式甜品,还与组员一同学习家庭调味品的摄入量,如“盐”、“糖”、“油”、 “蔬果”和“主食”等的调味品的最佳摄入量以及服用过多会引起的慢性病。在每节小组中,“甜点师”们都非常的有默契,依照步骤的指引,很快就学会了牛奶小方,蛋挞,纸杯蛋糕等的制作方法。

每当烤箱发出“叮”的声音,香喷喷的美食新鲜出炉,参加者们都会互相分享,享受下午茶时光。随后组员会积极协助社工整理活动现场,并不时分享着自己的心情,活动室内不时传出阵阵笑声。

小组尾声,组员之间还懂得把烘焙作品改良,懂得将小组经验融入日常生活中。小组结束后,组员们都收获累累,并表示回家之后会遵循世界卫生组织的标准合理膳食,不制作过咸过油的食物。